Le HI96811 est un réfractomètre numérique portable Brix et robuste conçu pour la mesure du sucre dans le vin, le jus et le moût.
Le HI96811 réfractomètre numérique Brix rapporte la teneur en sucre en % Brix et a une grande précision de ±0.2%. Le fonctionnement de l’appareil est simplifié avec seulement deux boutons : un bouton pour calibrer avec de l’eau distillée ou déionisée et l’autre pour prendre une mesure.
Toutes les mesures sont automatiquement compensées pour les variations de température conformément à la norme ICUMSA Methods Book et affichées dans un délai de réponse de 1,5 seconde. Le prisme scellé en verre silex et le puits en acier inoxydable sont faciles à nettoyer. Il suffit de les essuyer avec un chiffon doux pour préparer l’échantillon suivant.
- Conçu pour l’analyse du sucre dans le vin
- Algorithmes de compensation de température basés sur la solution de saccharose
- Plage de 0 à 50 % de Brix avec une précision de +/- 0,2 % Brix
Découvrez le réfractomètre à vin Hanna Instruments pour le sucre dans les moûts et les jus HI96811
Spécifications
| Contenu du sucre – Gamme | 0 to 50% Brix |
|---|---|
| Résolution sur la teneur en sucre | 0.1% Brix |
| Précision de la teneur en sucre | ±0.2% Brix |
| Plage de température | 0 to 80°C (32 to 176°F) |
| Résolution de la température | 0.1°C (0.1°F) |
| Précision de la température | ±0.3 °C (±0.5 °F) |
| Compensation de la température | automatique entre 10 et 40°C (50 à 104°F) |
| Arrêt automatique | après trois minutes d’inactivité |
| Type de batterie / Durée de vie | 9V / environ 5000 lectures |
| Dimensions | 192 x 102 x 67 mm (7.6 x 4.01 x 2.6”) |
| Poids | 420 g (14.8 oz.) |
| Source lumineuse du réfractomètre | LED jaune |
| Volume minimal de l’échantillon | 100 μL (pour couvrir totalement le prisme) |
| Cellule échantillon | anneau en acier inoxydable et prisme en verre silex |
| Temps de mesure | environ 1,5 seconde |
| Informations pour la commande | HI96811 est fourni avec une batterie et un manuel d’instructions |
| Notes | Indice de protection : IP65 |
Le réfractomètre numérique Brix pour vin HI96811 convertit l’indice de réfraction d’un échantillon de vin, de jus ou de moût en % Brix. Cette conversion est basée sur les tables trouvées dans le livre des méthodes ICUMSA (International Commission for Uniform Methods of Sugar Analysis) qui documente les changements de l’indice de réfraction avec la température pour une solution de sucrose en pourcentage du poids.
Étant donné que la majorité des sucres présents dans le jus de raisin et le moût sont du fructose et du glucose plutôt que du saccharose, la lecture est parfois appelée “Brix apparent”.
Un raisin typique à la récolte aura une teneur en Brix ou degrés Brix (°Bx) comprise entre 19 et 24%. Le HI96811 est un outil facile à utiliser par les viticulteurs pour mesurer le sucre dans les raisins ou le moût, sur le terrain ou en laboratoire.
Préparation d’une solution standard de % de Brix (saccharose)
Pour préparer une solution de Brix, suivez la procédure ci-dessous :
- Placez le récipient (tel qu’une fiole en verre ou un flacon compte-gouttes muni d’un couvercle) sur une balance analytique.
- Tarer la balance.
- Pesez X grammes de saccharose de haute pureté (CAS # : 57-50-1) directement dans un bécher.
- Ajoutez de l’eau distillée ou déminéralisée dans le bécher afin que le poids total de la solution soit de 100 g.
- Remarque : les solutions à plus de 65% peuvent nécessiter d’être vigoureusement remuées ou secouées et chauffées au bain-marie à environ 40°C (104°F). Retirez la solution lorsque le saccharose est dissous et laissez-la refroidir avant de l’utiliser.
| % Brix | Saccharose(g) | Eau(g) | Total (g) |
| 25 | 25.000 | 75.000 | 100.000 |
Indice de réfraction
Le réfractomètre numérique Brix HI96811 effectue des mesures basées sur l’indice de réfraction d’un échantillon. L’indice de réfraction est une mesure du comportement de la lumière lorsqu’elle traverse l’échantillon. Selon la composition de l’échantillon, la lumière se réfracte et se reflète différemment. En mesurant cette activité à l’aide d’un capteur d’image linéaire, l’indice de réfraction de l’échantillon peut être évalué et utilisé pour déterminer ses propriétés physiques telles que la concentration et la densité.
En plus du capteur d’image linéaire, le HI96811 utilise une lumière LED, un prisme et une lentille pour rendre la mesure possible.
Les variations de température affecteront la précision des lectures réfractométriques, l’utilisation d’une compensation de température est donc fortement recommandée pour obtenir des résultats fiables.
Le réfractomètre numérique Brix HI96811 contient un capteur de température intégré et est programmé avec des algorithmes de compensation de température en accord avec la norme du livre de méthodes ICUMSA pour une solution de sucrose en pourcentage du poids.
Caractéristiques en un coup d’œil :
Étalonnage à un point
- Calibrer avec de l’eau distillée ou déionisée
Petite taille de l’échantillon
- La taille de l’échantillon peut être aussi petite que 2 gouttes métriques (100 μl)
Compensation automatique de la température (ATC)
- Échantillons automatiquement compensés pour les variations de température
Des résultats rapides et précis
- Les lectures sont affichées en 1,5 seconde environ.
LCD à double niveau
- L’écran LCD à double niveau affiche simultanément le % Brix et la température
Puits à échantillons en acier inoxydable
- Facile à nettoyer et résistant à la corrosion
Indicateurs de batterie
- Pourcentage de la batterie restant au démarrage et indicateur de batterie faible
Arrêt automatique
- Pour économiser la batterie, le compteur s’éteint automatiquement après trois minutes de non-utilisation
Protection contre l’eau IP65
- Boîtier en plastique ABS résistant à l’eau, conçu pour fonctionner dans des conditions de laboratoire et de terrain
CONSEIL RAPIDE:
Les appareils HI96811, HI96813 et HI96814 convertissent l’indice de réfraction de l’échantillon en concentration de saccharose en unités de pourcentage en poids, % Brix (aussi appelé °Brix). La conversion utilisée est basée sur le livre de méthodes de l’ICUMSA (International Commission for Uniform Methods of Sugar Analysis). Comme la majorité des sucres présents dans le jus de raisin sont du fructose et du glucose et non du saccharose, la lecture est parfois appelée “Brix apparent”.
Pour en savoir plus, consultez le Manuel d’instruction / Guide de démarrage rapide
Le HI96811 est un réfractomètre numérique portable Brix et robuste conçu pour la mesure du sucre dans le vin, le jus et le moût.
Le HI96811 réfractomètre numérique Brix rapporte la teneur en sucre en % Brix et a une grande précision de ±0.2%. Le fonctionnement de l’appareil est simplifié avec seulement deux boutons : un bouton pour calibrer avec de l’eau distillée ou déionisée et l’autre pour prendre une mesure.
Toutes les mesures sont automatiquement compensées pour les variations de température conformément à la norme ICUMSA Methods Book et affichées dans un délai de réponse de 1,5 seconde. Le prisme scellé en verre silex et le puits en acier inoxydable sont faciles à nettoyer. Il suffit de les essuyer avec un chiffon doux pour préparer l’échantillon suivant.
- Conçu pour l’analyse du sucre dans le vin
- Algorithmes de compensation de température basés sur la solution de saccharose
- Plage de 0 à 50 % de Brix avec une précision de +/- 0,2 % Brix
Découvrez le réfractomètre à vin Hanna Instruments pour le sucre dans les moûts et les jus HI96811
Spécifications
| Contenu du sucre – Gamme | 0 to 50% Brix |
|---|---|
| Résolution sur la teneur en sucre | 0.1% Brix |
| Précision de la teneur en sucre | ±0.2% Brix |
| Plage de température | 0 to 80°C (32 to 176°F) |
| Résolution de la température | 0.1°C (0.1°F) |
| Précision de la température | ±0.3 °C (±0.5 °F) |
| Compensation de la température | automatique entre 10 et 40°C (50 à 104°F) |
| Arrêt automatique | après trois minutes d’inactivité |
| Type de batterie / Durée de vie | 9V / environ 5000 lectures |
| Dimensions | 192 x 102 x 67 mm (7.6 x 4.01 x 2.6”) |
| Poids | 420 g (14.8 oz.) |
| Source lumineuse du réfractomètre | LED jaune |
| Volume minimal de l’échantillon | 100 μL (pour couvrir totalement le prisme) |
| Cellule échantillon | anneau en acier inoxydable et prisme en verre silex |
| Temps de mesure | environ 1,5 seconde |
| Informations pour la commande | HI96811 est fourni avec une batterie et un manuel d’instructions |
| Notes | Indice de protection : IP65 |
Le réfractomètre numérique Brix pour vin HI96811 convertit l’indice de réfraction d’un échantillon de vin, de jus ou de moût en % Brix. Cette conversion est basée sur les tables trouvées dans le livre des méthodes ICUMSA (International Commission for Uniform Methods of Sugar Analysis) qui documente les changements de l’indice de réfraction avec la température pour une solution de sucrose en pourcentage du poids.
Étant donné que la majorité des sucres présents dans le jus de raisin et le moût sont du fructose et du glucose plutôt que du saccharose, la lecture est parfois appelée “Brix apparent”.
Un raisin typique à la récolte aura une teneur en Brix ou degrés Brix (°Bx) comprise entre 19 et 24%. Le HI96811 est un outil facile à utiliser par les viticulteurs pour mesurer le sucre dans les raisins ou le moût, sur le terrain ou en laboratoire.
Préparation d’une solution standard de % de Brix (saccharose)
Pour préparer une solution de Brix, suivez la procédure ci-dessous :
- Placez le récipient (tel qu’une fiole en verre ou un flacon compte-gouttes muni d’un couvercle) sur une balance analytique.
- Tarer la balance.
- Pesez X grammes de saccharose de haute pureté (CAS # : 57-50-1) directement dans un bécher.
- Ajoutez de l’eau distillée ou déminéralisée dans le bécher afin que le poids total de la solution soit de 100 g.
- Remarque : les solutions à plus de 65% peuvent nécessiter d’être vigoureusement remuées ou secouées et chauffées au bain-marie à environ 40°C (104°F). Retirez la solution lorsque le saccharose est dissous et laissez-la refroidir avant de l’utiliser.
| % Brix | Saccharose(g) | Eau(g) | Total (g) |
| 25 | 25.000 | 75.000 | 100.000 |
Indice de réfraction
Le réfractomètre numérique Brix HI96811 effectue des mesures basées sur l’indice de réfraction d’un échantillon. L’indice de réfraction est une mesure du comportement de la lumière lorsqu’elle traverse l’échantillon. Selon la composition de l’échantillon, la lumière se réfracte et se reflète différemment. En mesurant cette activité à l’aide d’un capteur d’image linéaire, l’indice de réfraction de l’échantillon peut être évalué et utilisé pour déterminer ses propriétés physiques telles que la concentration et la densité.
En plus du capteur d’image linéaire, le HI96811 utilise une lumière LED, un prisme et une lentille pour rendre la mesure possible.
Les variations de température affecteront la précision des lectures réfractométriques, l’utilisation d’une compensation de température est donc fortement recommandée pour obtenir des résultats fiables.
Le réfractomètre numérique Brix HI96811 contient un capteur de température intégré et est programmé avec des algorithmes de compensation de température en accord avec la norme du livre de méthodes ICUMSA pour une solution de sucrose en pourcentage du poids.
Caractéristiques en un coup d’œil :
Étalonnage à un point
- Calibrer avec de l’eau distillée ou déionisée
Petite taille de l’échantillon
- La taille de l’échantillon peut être aussi petite que 2 gouttes métriques (100 μl)
Compensation automatique de la température (ATC)
- Échantillons automatiquement compensés pour les variations de température
Des résultats rapides et précis
- Les lectures sont affichées en 1,5 seconde environ.
LCD à double niveau
- L’écran LCD à double niveau affiche simultanément le % Brix et la température
Puits à échantillons en acier inoxydable
- Facile à nettoyer et résistant à la corrosion
Indicateurs de batterie
- Pourcentage de la batterie restant au démarrage et indicateur de batterie faible
Arrêt automatique
- Pour économiser la batterie, le compteur s’éteint automatiquement après trois minutes de non-utilisation
Protection contre l’eau IP65
- Boîtier en plastique ABS résistant à l’eau, conçu pour fonctionner dans des conditions de laboratoire et de terrain
CONSEIL RAPIDE:
Les appareils HI96811, HI96813 et HI96814 convertissent l’indice de réfraction de l’échantillon en concentration de saccharose en unités de pourcentage en poids, % Brix (aussi appelé °Brix). La conversion utilisée est basée sur le livre de méthodes de l’ICUMSA (International Commission for Uniform Methods of Sugar Analysis). Comme la majorité des sucres présents dans le jus de raisin sont du fructose et du glucose et non du saccharose, la lecture est parfois appelée “Brix apparent”.
Pour en savoir plus, consultez le Manuel d’instruction / Guide de démarrage rapide
