PRO-Clean est un moyen rapide et facile de surveiller avec précision la propreté des surfaces des équipements alimentaires afin de garantir la sécurité alimentaire et la qualité des produits.
PRO-Clean détecte les résidus de protéines laissés sur une surface après le nettoyage. Il suffit d’écouvillonner une surface, de libérer le réactif et s’il y a des résidus alimentaires, le réactif devient violet. Le changement de couleur fournit une mesure semi-quantitative de la propreté de la surface. Plus il y a de contamination, plus le changement de couleur est rapide et plus la couleur devient violette et plus la couleur est foncée. PRO-Clean valide rapidement l’hygiène d’une surface, ce qui permet de prendre des mesures correctives immédiates si nécessaire.
Principales caractéristiques et avantages
- Résultats en moins de 10 minutes
- Appareil tout-en-un – pas d’appareil requis
- Durée de conservation de 12 mois
- Facile à interpréter
- Abordable
- Excellent pour la formation et la rétroaction des employés
- Fournit une vérification HACCP/SSOP
Applications
- Préparateurs de viande
- Fabricants de produits alimentaires
- Restaurants et services alimentaires
- Épiceries
PRO-Clean est un moyen rapide et facile de surveiller avec précision la propreté des surfaces des équipements alimentaires afin de garantir la sécurité alimentaire et la qualité des produits.
PRO-Clean détecte les résidus de protéines laissés sur une surface après le nettoyage. Il suffit d’écouvillonner une surface, de libérer le réactif et s’il y a des résidus alimentaires, le réactif devient violet. Le changement de couleur fournit une mesure semi-quantitative de la propreté de la surface. Plus il y a de contamination, plus le changement de couleur est rapide et plus la couleur devient violette et plus la couleur est foncée. PRO-Clean valide rapidement l’hygiène d’une surface, ce qui permet de prendre des mesures correctives immédiates si nécessaire.
Principales caractéristiques et avantages
- Résultats en moins de 10 minutes
- Appareil tout-en-un – pas d’appareil requis
- Durée de conservation de 12 mois
- Facile à interpréter
- Abordable
- Excellent pour la formation et la rétroaction des employés
- Fournit une vérification HACCP/SSOP
Applications
- Préparateurs de viande
- Fabricants de produits alimentaires
- Restaurants et services alimentaires
- Épiceries
